Mango congelado mediante proceso IQF utilizando frutas sanas en óptimo estado de madurez, color, textura y sabor característicos de la fruta. Las frutas son lavadas, desinfectadas, peladas, se elimina semillas, los cuadros son congelados individualmente y posterior son empacados en bolsas de polietileno azul de baja densidad de resina virgen dentro de una caja de cartón corrugado.

Su empaque es variable a petición del cliente. Por lo general se almacenan en bolsas de polietileno azul de baja densidad de resina virgen, dentro de cajas de cartón corrugado con la respectiva fecha y hora de empaque. Antes de pasar a la cámara fría de almacenamiento, el producto pasa por un detector de metales.

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